Na instáči jsem se Vás ptala, jestli chcete recept na tyto zdravé čokoládové cupcakes, tak tady ho máte :). Už dlouho tu nebylo žádné pečení, ALE je Vám z předešlých “pečících” článků určitě jasné, že je to jednoduché, rychlé, zdravé a dobré, no zkrátka jako vždycky …
Na cca 15 cupcakes budete potřebovat –
Těsto –
- Holandské kakao (2 PL)
- 2 vajíčka
- Ovesné vločky (2OOg)
- Kypřící prášek (2 ČL)
- Jedlou sodu (1 ČL)
- Med (3 PL, pokud chcete sladší tak nad medu nešetřete)
- Bílý jogurt (malý kelímek, můžete i řecký jogurt)
- Kokosové mléko (cca 2 decky)
Poleva –
- 1,5 tvarohu
- 2 PL holandského kakaa
- 1-2 lžíce medu (podle toho, jak to chcete sladké)
Troubu předehřejte na 175 stupňů. Smíchejte všechny ingredience na těsto a rozmixujete tyčovým mixérem. Připravte si košíčky na muffiny, do každého košíčku dejte cca dvě lžíce těsta, záleží na velikosti :). Když košíčky naplníte, dejte do trouby na těch 20-25 minut. Mezitím si připravte polevu. Do misky dejte tvaroh, kakao, med a pořádně zamíchejte. Poté vezměte zdobící pytlík, do kterého nandejte polevu … zdobící pytlík, dejte do lednice, ať je hezký tuhé.
Upečené muffiny nechejte vychladnout, neplašte se, že to chcete ochutnat :D, vím o čem mluvím, taky bych je nejraději spořádala hned po vyndání z trouby “ach ta vůně”… poté vezměte zdobící pytlík a nazdobte, navrch naházejte ovoce, či cokoliv, co máte rádi a tadáááá.
Ukažte mi, jak dobře jste cupcaky upekli a označte mě na Instagramu (@denisa.koranova nebo @be_fit_dennie), budu se těšit :)!
Mějte se krásně a #BeHappyAlways dennie :*
